碳水激活“城市味蕾”，解锁早餐经济新场景
发布日期：2025-12-25 11:47 点击次数：129
“新炸出锅的卷圈儿又香又脆！”“老味儿酸梅汤，解渴去暑！”“煎饼馃子若干钱？给我来两套带走！”“‘老豆腐’什么味的，我在这儿吃！”……走进红桥区西北角脾性街区（下称“西北角”），商户们的叫卖声与旅客们的磋商声互相交汇，炊火气伴跟着万般好意思食的香气，在氤氲的晨雾中升腾。
连年来，天津“早餐”火出圈，其中尤以西北角最为出名。黎明，走出西北角地铁站，映入眼帘的最初就是两幅具有天津脾性的楼梯墙绘。步入街区，各家商户门前早已排起长队，旅客们或举起手机打卡拍照，或伸长脖子催促着我方的好意思食。西北角街区不大，“能耐”不小，0.36平方公里的面积中，上百家商户承载着八方老饕们一天的“碳水称心”——锅巴菜口感甘醇、面茶香气扑鼻、卷圈酥脆可口、煎饼馃子更号称绝味。散步西北角，耳边充斥的是混合着各地口音的夸赞声。“我是从沈阳来的，嗅觉这里非常淆乱！我在这儿吃了锅巴菜和煎饼馃子，都很厚味，我也会和沈阳的一又友们讲讲这里，让专家都来感受天津的魔力！”来自沈阳的吕艾姗说说念。
始于好意思食，但西北角不啻于好意思食。在“玉壶春津味礼”中，琳琅满指标文创雪柜贴格外诱骗东说念主，店主刘一鸣是纯正的“天津娃娃”，主营文创产物和津味儿糕点。“看见家乡火起来了，我打心里振作！我也筹划了一些具有天津脾性的小礼品，当有旅客来的本事，我会向专家先容天津的好意思食与历史，让旅客们把这份私有的牵记带回家。”
西北角悄然走红的背后，离不开处所街说念与社区的援手。从街区面庞的更新再到商品创意的淡薄，爆火的“早餐经济”，是专家共同的心血。一大早，铃铛阁街说念铃铛阁社区党委秘书、居委会主任任翠蓉便和共事们换上红马甲，来到西北角运转一天的职责。“咱们这儿平素就有1万至2万东说念主次的旅客，节沐日更是东说念主挤东说念主。前年一年，不都备统计无意有1200万东说念主次的旅客来到西北角。爆火之后，咱们也想了许多方针，让‘爆红’握续。”据任翠蓉先容，在专家的致力于下，西北角形象大变样——分段式走路街得回完善、公厕进行提高改动，30余块运筹帷幄近1700平方米的老旧墙体也再行彩绘。“下一步，咱们也会在街区里打造‘城市会客厅’，给旅客们更好的体验感。”
恰逢毕业，云南旅客马希婧和家东说念主一同开启了旅行。“咱们去看了世纪钟，开脱桥，又沿途来到这儿。”马希婧晃了晃手中的购物袋，“我买了海河牛奶、煎饼馃子还有一些其他天津的脾性食物。以后我也会再来玩儿的。”走在街区中，能看到不少和马希婧通常的年青旅客正提着多样商品。“咱们以红桥区的‘十源’文化为脾性，指点商户们改进改出入既小巧又漂亮，还好意思味的伴手礼，便于旅客们佩带。”任翠蓉说，“咱们也会逼迫匡助老商户们打造我方的品牌，擦亮金字牌号，让西北角的‘早餐经济’成为拉动区域经济增长的能源。咱们也但愿有更多的旅客来到西北角，体验咱们这里的民族风、文化范和炊火气！”
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